ADASQUID
Pescapuerta se unió a Syntekia para desarrollar ADASQUID, una solución basada en IA que automatiza el escandallo del calamar mediante visión artificial y NLP. El sistema también incluye mantenimiento predictivo y análisis de mercado, mejorando la eficiencia operativa y la toma de decisiones estratégicas.
Un proyecto para transformar el procesamiento industrial del calamar
Pescapuerta, uno de los holdings más relevantes del sector del pescado congelado en España, cuenta con más de 60 años de trayectoria y presencia internacional. Con sede en Vigo y una plantilla de más de 500 personas, se caracteriza por su apuesta constante por la innovación tecnológica en sus procesos industriales. En este contexto, la compañía se alió con Syntekia para impulsar ADASQUID, un ambicioso proyecto destinado a modernizar la clasificación de calamar congelado mediante Inteligencia Artificial.
Un reto industrial con múltiples capas
El proceso de escandallo, esencial para clasificar y valorar el producto, dependía hasta el momento de procedimientos manuales que resultaban costosos, lentos y propensos a errores humanos. Pescapuerta necesitaba una solución automatizada que incrementara la eficiencia operativa, redujera el margen de error y ofreciera una mayor capacidad de anticipación comercial.
Tecnología de vanguardia aplicada a la cadena de valor
Syntekia desarrolló una solución integral basada en visión artificial, machine learning y procesamiento de lenguaje natural (NLP). ADASQUID automatiza el escandallo, incorpora funcionalidades de mantenimiento predictivo a partir de datos recogidos en planta y ofrece herramientas de análisis de mercado utilizando scraping web y técnicas de explicabilidad (XAI).
Resultados tangibles para una industria más inteligente
El sistema ha permitido optimizar significativamente los tiempos de procesamiento, minimizar errores humanos y generar conocimiento estratégico para la toma de decisiones comerciales. Gracias a ADASQUID, Pescapuerta afianza su liderazgo como referente de innovación en la industria alimentaria.
